Alle wijnen · 196 flessen uit Portugal
Ik hou van lange tafels vol lekker eten, met familie en vrienden eromheen. Daar schenk ik natuurlijk Portugese wijn bij, het liefst van huizen die ik zelf heb bezocht.
Douro · Parada do Bispo · sinds 1864 · onze huiswijn
Onze buren, vierde generatie. Alles komt van eigen wijngaarden: ze kopen geen druiven bij. Wij zijn trotse ambassadeur, en hun witte is onze huiswijn.
Tinto Cão is een zeldzame, inheemse Douro-druif, en Santa Eufémia geeft hem een solo. Bloemen en rood fruit in de neus, een snufje kruiden en specerijen erachteraan. Stevige tannines, maar met manieren: elegant, vol en met een afdronk die nog even blijft praten.
Bij lamsrack, paddenstoelenrisotto of een oude Serra-kaas.
De wijn is afkomstig van een traditionele oude wijngaard (Field blend) met meer dan 25 druivenrassen en is in een oplage van slechts 380 flessen geproduceerd. Aroma's van bos, paddenstoelen, paprika en zwart fruit. In de mond is hij enorm, balsamisch, kruidig, persistent en vol, met zachte tannines.
Oude stokken (± 60 jaar) · ongefilterd
Zestig jaar oude stokken die hun wortels diep in de leisteen hebben. Ongefilterd gebotteld: donker, eerlijk en met een fijne korrel.
Bij stoofvlees, lamsbout of een lange zondag.
100% Touriga Nacional
Zwart fruit, kruiden en een vleugje vanille, met een bosje viooltjes erbovenop. Portugal's trotse druif, zonder opsmuk.
Bij entrecote met rozemarijn.
Blend van Douro-druiven · RVS
Het rode zusje van de huiswijn. Soepel, sappig, donkere kers. Schreeuwt niet om aandacht, maar blijft wel de hele avond aan tafel.
Bij pasta, burgers en vrienden die blijven hangen.
Douro · Alijó, Cima Corgo · sinds 1985
Een onafhankelijk familiebedrijf in het hart van de oudste afgebakende wijnstreek ter wereld. De Piano-lijn laat de Douro in alle toonsoorten klinken: van speelse bubbels tot een Grande Reserva in mineur.
Robijnrood, zacht en fruitig, met een elegant staartje. Zes maanden op RVS en drie op fles: geen hout, gewoon eerlijk Douro-fruit. De rode voor pizza, stamppot en alles daartussen.
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Rijp rood fruit, een snufje cacao en vanille. Rond en vriendelijk, de rode die meteen je hand schudt.
Bij pizza, tapas en spareribs.
375 ml
Quintela Rood in de halve fles: soepel Douro-fruit voor als je wel een glas wilt, maar geen hele fles wilt opentrekken.
100% Touriga Nacional · stokken van 30 jaar op leisteen · 12 mnd nieuwe eik
Viooltjes, zwarte bes en een fluwelen staart. De koningin van de Douro, in avondjurk.
Bij eend, wild of rood vlees van de grill.
Touriga Nacional-blend · 18 mnd nieuwe eik
Bijna zwart in het glas, vol bramen, specerijen en een hint van cederhout. Krachtig maar beschaafd: geef hem een karaf en een uurtje.
Bij ossenhaas of een rijke stoofpot.
De nieuwste van Quintela: een blend met Touriga Nacional in de hoofdrol, twaalf maanden gerijpt op Frans eiken. Veel wijn voor je geld, en dat bedoel ik als compliment.
Een sterke Rode Wijn van 17 procent alcohol, die alle kwaliteit en kracht van de terroir weerspiegelt. Druiven van keizerlijke rijpheid markeerden deze productie met een diepe kleur, een neus gevuld met intense en uitnodigende aroma's van bosvruchten, cacao en tabak.
Vinho Verde · Minho · familie Guedes sinds 1870
Het groene noorden, waar de Atlantische wind door de wijngaarden waait. Granieten heuvels, frisse avonden en Alvarinho: de witte die geboren is om naast vis te staan.
Mandriola’s rode broer, net zo lui en net zo zonnig. Van de zand- en kalkbodems van Torres Vedras, vlak boven Lissabon. Sappig en soepel: de rode die je op woensdag opentrekt en op vrijdag nog eens koopt.
Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Petit Verdot, Merlot · 4 mnd Frans eiken · 14%
De Algarve, maar dan serieus. Villa Alvor is het landgoed dat Aveleda in 2019 kocht, met klei-kalkbodems. Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Petit Verdot en Merlot, vier maanden op Frans eiken. Energiek en fris, met wilde kruiden, zwarte pruim, kers en een streepje zoethout. James Suckling gaf de 2021 91 punten; ik geef hem een bord pasta.
Bij Italiaanse gerechten en vlees van de grill.
Douro · wijnmaker Luís Leocádio
Vernoemd naar Titan, de trouwe hond van de familie van wijnmaker Luís Leocádio: een Dogo Argentino, moedig en lief tegelijk. Oude stokken op grote hoogte, met de hand en met weinig ingrijpen gemaakt. Wijnen met identiteit, en een beetje lef.
De wijn is 10 maanden in roestvrij staal en 12 maanden op Franse eikenhouten vaten gerijpt. In de mond is de wijn fris en levendig, met zijdezachte maar uitdagende tannines die zorgen voor structuur en karakter. Een elegante en open kleur Touriga nacional dat lijkt op een Pinot Noir.
Honderdjarige ongeënte stokken · 750–850 m · voetgetreden · wilde gisten
Uit de Vallei der Duizend. Met de voet getreden in granieten lagares, vergist op wilde gisten. Intens, mineraal en eigenzinnig. Een beetje moed is vereist.
Bij een feestmaal, of gewoon bij het goede gesprek.
De wijn is maar liefst 32 maanden op nieuwe Franse eiken houten vaten, waar hij zijn diepgang, structuur en verfijnde complexiteit ontwikkelt. In de mond toont de wijn zich krachtig en geconcentreerd, met stevige maar fluweelzachte tannines. Een wijn met diepgang, finesse en een uitgesproken eigen karakter.
Oude stokken op hoogte
De kennismaking met Titan: wilde kers, een blaadje tabak en stevige maar zijdeachtige tannines. Een rode met ruggengraat.
Bij wildstoof, langzaam gegaard vlees of pittige kaas.
Blend van oogstjaren · 32 mnd Frans eik
Meerdere oogstjaren samen in één fles, als een fotoalbum. Zwart fruit, pure chocolade, drop, cistusroos en rook. Vol en verrassend fris.
Bij lamsschouder of truffelpasta.
16 mnd gerijpt in terracotta amforen
Zestien maanden in klei gerijpt. Vers rood fruit, balsamico en een streep grafiet, met een textuur die bijna boterig over je tong rolt.
Bij mager, goed gekruid rundvlees.
Dão
Uit de Dão, het bergachtige hart van Portugal, tussen graniet en pijnbomen. Wijnen met elegantie en frisheid, en bubbels die bij elke binnenkomst passen.
100% Tinta Roriz · 12 mnd nieuw Frans eiken · 13%
Opta Special Reserva Tinta Roriz (A Iberica) presenteert de blauwe druif in Ibera op een geweldige manier in een glas wijn. De wijn wordt na de fermentatie twaalf maanden in nieuwe Franse eikenvaten gerijpt. Dit is de nieuwste topper van Opta wijnen.
Bloemig in de neus, rustiek in het glas: rijpe aardbei en zwarte kers met de frisheid van de Dão-bergen. Modern en elegant, en bekroond met goud op Mundus Vini 2022. Een rode voor elke dag die zich niet alledaags gedraagt.
Geconcentreerd en intens, met iets wat je meteen herkent: eucalyptus. In de neus én in de mond, omringd door zwart fruit en verse munt. Een rode met een eigen handtekening, voor wie houdt van wijn met karakter.
magnum 1,5 L
Fonte do Ouro in magnum: veertigjarige stokken en Touriga Nacional voorop, in de fles die je op tafel zet als er iets te vieren valt. Of die je nog een paar jaar wegzet voor een bijzondere dag.
De grote zus van de Opta Rood: dezelfde bloemige charme, maar met meer diepte. Rijpe aardbei en zwarte kers, een rustiek randje en een mond die precies klopt. Glamour met wat aarde aan de laarzen, zoals alleen de Dão dat kan.
magnum 1,5 L
De Opta Reserva in magnum: aardbei, zwarte kers en Dão-elegantie in feestformaat. Een magnum rijpt trager en mooier, en zet een tafel in één keer in de stemming.
Vijf druivenrassen van stokken van gemiddeld veertig jaar oud, met Touriga Nacional in de hoofdrol. Een Dão-reserva die in binnen- en buitenland al flink wat prijzen won. Diep en elegant, met de frisheid van graniet.
Douro · Parada do Bispo · ons eigen perceel
Ons eigen vlaggenschip. Van de wijngaard Eirados, ooit deel van Santa Eufémia, gemaakt door wijnmaakster Alzira Castro.
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa · 10 mnd Frans eik
Bloemig in de neus, vol rijp en royaal fruit, levendig in de mond met zijdezachte tannines. Het glas dat je nog even laat staan, om het langer te laten duren.
Bij presunto, olijven en een lange tafel.
Bairrada
Adega Silva Salgado, opgericht in 1959 door José da Silva Salgado, is een familiebedrijf dat nu wordt geleid door de tweede en derde generatie, die de toewijding en visie van de oprichter in ere houdt. Met meer dan zes decennia ervaring en passievoor wijn maken, produceren ze met trots wijnen en espumante van 0% alcohol. In Portugal worden ze ook wel de pionier genoemd in het produceren van 0% alcohol wijnen en espumante.
Alle Portugese warmte, zonder de alcohol. Donker fruit en rijpe pruim in de neus, zachte tannines en een elegante afdronk. Voor wie rijdt, wie zwanger is of wie er vanavond gewoon even geen zin in heeft.
Alentejo
Herdade Do Arrepiado Velho is in Sousel, een plaats dat in het noorden van Alentejo bevindt. In 2002 werd er 33 hectare aan wijngaard aangeplant in een terroir dat in een zeldzame mix, leiachtige bodems gecombineerd met uitgesproken hellingen met milde temperaturen en veel water, een natuurlijke kenmerken die wijzen op een groot potentieel voor kwalitatieve wijn druiven. Samen met de bekende wijnmaker; Antonio Macanita combineerden ze hun kennis, innovatie en toewijding om exclusieve gelimiteerde wijnen te maken, ook boetiek wijnen genoemd.
Het paradepaardje van Herdade do Arrepiado Velho. Drie weken op de schillen, daarna maar liefst 24 maanden in nieuwe Franse barriques. Een wijn met schouders, diepte en geduld: hij kan nog tien jaar mee. Open hem bij rund van de grill, of leg hem weg voor een verjaardag die ertoe doet.
Petit Verdot-blend · 24 mnd barrique
AMMA is de topwijn van Herdade do Arrepiado Velho; de naam bestaat uit de beginletters van de familie: António, Marta, Martim en Alice. Gemaakt van de beste druiven van het landgoed, met een blend rond Petit Verdot, en lang gerijpt: 24 maanden op barrique en daarna nog op fles. Een krachtige, geconcentreerde rode wijn voor feestelijke momenten en verfijnde gerechten; serveren op 16–18 °C.
Tradição betekent traditie, en zo is hij ook gemaakt: drie weken op de schil, daarna vijftien maanden in nieuwe Franse barriques. Korter op hout dan zijn broer de Collection, en daardoor eerder open en toegankelijk. Ook deze kan nog jaren mee.
Algarve
Arvad werd in 2016 opgericht op een landgoed aan de oevers van de rivier de Arade, met uitzicht op Silves. Het veertien hectare grote land is blootgesteld aan de noorden wind, waardoor er grote dagelijkse temperatuur verschillen zijn. Een mediterraan klimaat met Atlantische invloeden, aangevuld met kalkrijke kleigrond.
Uca Rood is van een kleine producent uit Algarve. Met een strenge druifselectie worden de ze met de hand geplukt en in dozen van twintig kilo naar de wijnerij gebracht. De fermentatie neemt plaats voor tien dagen op 24 graden Celsius in RVS tanks. Er volgt een houtrijping in kleine wijnvaten van 225 liter voor drie maanden.
Arvad rood is een blend van drie karaktervolle druiven. Deze wijn is van een strenge selectie gemaakt, daardoor worden de hand geplukte druiven in kleinere dozen van vijftien kilo naar de wijnerij gedragen. De fermentatie gebeurt op 24 graden Celsius voor tien dagen. Er volgt een rijping van veertien maanden in Franse eikenvaten.
Negra Mole is de eigen blauwe druif van de Algarve, en Arvad behandelt haar als een koningin. Acht maanden in terracotta amforen van 750 liter, één maand in nieuw Frans eiken en drie maanden op fles. Licht van kleur, maar vol verhaal.
Setúbal
Dit bedrijf is in 1920 opgericht door Deonilde Freitas en werd vervolgens voortgezet door Germana Freitas, later door Ermelinda Freitas en momenteel door Leonor Freitas; de dochter van Ermelinda Freitas. Zij is nu de vierde generatie die hun wijnbouwtraditie vertegenwoordigt. De vier generaties aan vrouwelijk leiderschap is hetgeen wat altijd verbonden is geweest aan het merk en de familiegeschiedenis van de familie Freitas.
Castelão is dé rode druif van Setúbal, en Festivo laat hem op z’n feestelijkst zien. Twaalf maanden op gebruikte Franse vaten maakt hem rond, zonder dat het hout gaat schreeuwen. Gemaakt door Casa Ermelinda Freitas, speciaal voor Nederland.
Deze limited edition Festivo Azulejois een blend van 70% Castelao en 30% Alicante Bouschet. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. Vervolgens neemt de rijping van zes maanden plaats in nieuwe Franse en Amerikaanse eikenvaten.
Alle druiven van deze wijn zijn apart gefermenteerd; een deel in eikenvaten en het andere deel in RVS tanks. Daarna brengen ze de blend bij elkaar en blijft een volledige acht maanden in nieuwe en gebruikte Franse eikenvaten van 225 liter.
magnum 1,5 L
Festivo Castelão in magnum, voor als het feest groter is dan één fles. Rond, sappig en met twaalf maanden hout op de achtergrond.
Vinha do Torrão betekent zoiets als ‘de wijngaard met de ideale grond’, en die wijngaard staat gewoon op het etiket. De Reserva rijpt twaalf maanden op Frans eiken en kan met gemak zeven jaar mee. Kwaliteit die je niet in je portemonnee voelt.
magnum 1,5 L
De wijn van Valentina in magnum: twaalf maanden Frans en Amerikaans eiken, warm en rond, in het formaat dat een tafel vol vrienden verdient.
Zand zoals op het strand, anderhalve meter diep, met water eronder: dat is de bodem van Vinha do Torrão. De druiven hoeven nooit te dorsten. Vier maanden Frans eiken, soepel en sappig. Een rode voor elke dag.
Deze wijn is een monocépage van de druif Touriga Nacional, het is 12 maanden gerijpt in Franse eikenvaten en Amerikaanse eikenvaten. Voor de concentratie van de druiven en de kwaliteit van de wijn, wordt er maar 700,000 liter wijn per hectare gehaald. Dit is een wijn met body, zwoel, complex en met veel smaken. Dat niet storend is, maar juist heerlijk lekker.
Bij stoofgerechten, gegrild vlees, pasta of harde kaas.
Toen in 2008 Casa Ermelinda Freitas voor het eerst deze monocepage wijn maakte van alleen Syrah, won deze wijn in dat jaar de beste wijn ter wereld bij Vinalies Ineternationales in Parijs. Vanaf 2008 heeft deze monocepage wijn een stempel gezet voor Casa Ermelinda Freitas. In 2020 was het laatst dat deze wijn weer in de prijs is gevallen.
Bij draadjesvlees, stoofpot, gebakken paddenstoelen of gewoon een stukje droge worst.
De wijnstokken van deze wijn zijn 30 jaar oud, met een continentaal klimaat en zandige bodems. Er wordt 8 ton per hectare met de hand geplukt, daarna wordt de wijn vervolgens 6 maanden in Franse eikenvaten gerijpt. Heel anders dan de traditionele Cabernet Sauvignon uit Frankrijk. Deze is voller en rijker wegens de terroir, zeker een verrassing.
Valentina was de vorige eigenaresse van deze wijngaard; Casa Ermelinda Freitas kocht hem zo’n tien jaar geleden en vernoemde de wijn naar haar. Twaalf maanden op Frans en Amerikaans eiken: rond en warm. Een eerbetoon in een fles.
Lisboa
DYR Wine Collection is een producent dat geloof in de originele portugese soort druiven, ook dat de druiven moeten optimaal gerijpt zijn om een volle en zachte wijnen te maken. De wijnen zijn geïnspireerd door de kustlijn van Portugal en door de Portugese wijn cultuur dat beïnvloed wordt door de Atlantische Oceaan. Daarnaast maakt DYR collection ook heerlijke monocépages wijnen, een gedreven intieme bedrijf die de Portugese wijnen wilt laten schijnen op de Nederlandse markt.
Deze wijn is 4 maanden gerijpt in Franse eikenvatten van 225 liter om meer body, karakter, specerijen en afdronk te brengen aan deze wijn. Zeer aangenaamd en een aanrader met een fantastisch prijskwaliteit verhouding.
Algarve
Palacio de Vilamoura is een kleinschaligeen karaktervolle wijnproducent uit de Algarve, met circa 10 hectare aan wijngaarden. Het domein ligt nabij Tavira, op ongeveer 25 kilometer van de Spaanse grens, in het zuidelijkste deel van Portugal. De Algarve is een bijzondere enveelzijdige wijnregio.
Een bijzondere monocépage van 100% Touriga Nacional, een druivenras dat in de Algarve maar zelden puur wordt gebruikt. Afkomstig van circa 25 jaar oude wijnstokken en drie maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een elegante wijn met extra diepgang, structuur en complexiteit.
Alentejo
Casa de Damiao de Gois is in 2003 overgenomen en van naam veranderd naar Monte dos Perdigoes. Monte dos Perdigoes heeft heel veelgeschiedenis; sinds de 16 e eeuw was de oude eigenaar Damiao de Gois bestevrienden met Erasmus. Tegenwoordig heeft Monte dos Perdigoes 300 hectare aan wijngaard en is het bedrijf gefocust wijnen aan het produceren.
Alle druiven zijn ‘s nachts geplukt om de zuren en frisheid te bewaren, daarna zijn ze 5 maanden gerijpt in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 graden Celsius. Toch is het een wijn met volume in de mond maar met een zachte afdronk.
Met aroma van zwart fruit, pruimen en kruiden, elegante structuur, fijne tannines en een lange afdronk. Dit is een traditionele blend in Alentejo dat zorgt voor een volbody wijn!
De oudste stokken van Monte dos Perdigões, zo’n vijftig jaar oud, met wortels die precies weten waar het water zit. Rijp donker fruit, een snuifje peper en twaalf maanden nieuw Frans eiken. Stevig, maar met fluwelen handschoenen.
Gedurende twaalf dagen worden de druiven tot vijf keer per dag zachtjes geperst om optimale extractie te garanderen. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gefermenteerd om de unieke karaktereigenschappen te behouden.
De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten met een fijne nerf en medium toast. In de neus levendig en rijk. In de mond vol en krachtig, maar mooi in balans, met een uitstekende zuurgraad en rijpe, elegante tannines.
De druiven worden licht geperst in open tanks met RVS platen. Iedere soort druif wordt apart gefermenteerd. Ze rijpen de eerste 3 maanden in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur en daarna 3 maanden in Franse eikenvaten.
Een limited editie van de leverancier om de druif Alicante Bouschet in het zonnetje te zetten. 8 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenvaten en daarna nog 4 maanden rijping in de fles.
Op dit landgoed woonde ooit componist Luís de Freitas Branco, en ja: deze wijn zingt ook meerstemmig. Met de hand geplukt in kistjes van twintig kilo, twaalf maanden nieuw Frans eiken. Rijp donker fruit, peper en een lang slotakkoord.
De Reserva van Monte dos Perdigões: druiven met de hand geplukt en in kistjes van twintig kilo naar de kelder gedragen. Rijp donker fruit, een licht peperige toets en twaalf maanden in nieuw Frans eiken. Vol en warm: de Alentejo ten voeten uit.
Douro
De familie van Cristiano van Zeller is sinds 1620 al in de Douro Vallei om unieke wijnen en Ports te produceren. De visie van Cristiano is met individuele druivensoorten van oud wijnstokken een klassieke Douro Valleywijnen te produceren, die de Quinta gelegen is in het hart van de Douroregio, langs de Rio Torto Vallei. Hier hebben ze 45 hectaren wijnstokken met 41 verschillende druivensoorten geplant, op een ligging van zuid, zuidoosten, zuidwesten, oost en west op een extreem steile hellingen.
De Quinta Vale D. Maria Vinha da Francisca is een wijn uit een enkele wijngaard, met 4,5 hectare, waar 6 verschillende soorten druiven zijn aangeplant. De grootse percentage is Sousão, gevolgd door Touriga Franca, Touriga Nacional, Rufete en Tinta Francisca. Beste wijn en beste rode wijn van het jaar, onder 1382 wijnen van de Portuguese Wine Competition 2019.
Bij geroosterd of gegrild rood vlees, en iemand die het verdient.
Een zeer elegante en zeer frisse wijn, violet, donkerrood en paars. Hoge concentratie aan rijpe aroma's van donkerrood fruit, zwarte kersen en pruimen. Geweldige balans en zuurgraad, intens en fluwelig, met de traditionele verfijning en elegantie van Quinta Vale D. Maria. Rijping in Frans eiken vaten resulteert in mooie zachte tannines.
Het resultaat van deze wijn is goed gelaagd, krachtig met een grote elegantie en finesse. Met een rijping van 21 maanden in Franse eiken vatten. Alle druiven van Quinta Vale Dona Maria zijn handgeplukt en met voeten getreden in lagares zoals een Vintage Port. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken voor deze wijn is 60 en 80 jaar.
Alentejo
De Herdade Torre do Frade (Chateau) bestaat sinds 1384 en heeft een rijke geschiedenis. Van 1384 tot 1834 was dit chateau een klooster waar wijn werd geproduceerd met oude recepten die door de Romeinen waren achtergelaten. In 1839 is dit mooie en grote eigendom van 3000 hectare gekocht door deze familie.
Alicante Bouschet 50%, Trincadeira 33%, Aragonez 17% · 14 mnd Frans eiken · 14%
De wijn waarmee het historische landgoed bij Monforte in 2004 zijn eerste rode wijn bottelde. Een blend van Alicante Bouschet, Trincadeira en Aragonez van bruine leisteenbodems, handgeplukt en veertien maanden volledig gerijpt op Franse eiken vaten (eerste en tweede gebruik). Een krachtige, gastronomische rode wijn voor stevige gerechten uit de oven, gegrilde vette vis of sappig rood vlees.
Petit Virgo is het jongste kindje van Herdade Torre do Frade (2022): een blend van traditionele Alentejo-druiven, modern gemaakt. Warm, zonnig en makkelijk, zoals je mag verwachten van een van de warmste wijnstreken van Europa.
De nieuwe Virgo V heeft een chique verpakking, een ideaal cadeau, alleen maar door zijn verpakking. Het is veel meer dan een wijn met een hoog potentieel om nu van te genieten, je kan hem ook bewaren. De smaak is zeer elegant in de mond, intens in het midden en heeft een sterke tannines en een lange afdronk.
100% Alicante Bouschet · 36 mnd nieuw Frans eiken · 15%
Alicante Bouschet uit Monforte, van bruine leisteen, met een lage opbrengst en met de hand geoogst. Daarna maar liefst 36 maanden in nieuw Frans eiken. Geconcentreerd en levendig: zwart fruit, kruiden, een vleugje rook. Elegant en diep in de mond.
Decanteren, en dan aan tafel bij geitenbokje, ossenstaart of gestoofd kalfsvlees.
Virgo rood is een blend van vijf soorten druiven. Met een hoogte van 400 meter en bodems van leisteen, is dit een Alentejo wijn die anders is dan je gewend bent. Het oogst is beperkt met alleen maar 8000 kilo per hectare voor de kwaliteit van de druiven. Deze wijn is vijftien maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenvaten.
Douro
De geschiedenis van Caves Transmontanas begon in het jaar 1980. João Rui Carvalho Maia trouwde met een Amerikaans meisje ensamen gingen ze naar Californië om de kennis van de moderne wijnen te leren. Later in de jaren 80, kwamen de Amerikanen naar Douro om de kennis en ervaring van het maken van mousserende wijnen uit te wisselen.
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz · 24 mnd gebruikt Frans eiken · 14%
Een exclusieve Douro-wijn van handgeplukte Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz, 24 maanden gerijpt op gebruikte Franse eiken vaten. Rood en zwart fruit, vanille en chocolade, met een romige textuur, elegante tannines en een lange afdronk. Bekroond met onder meer 92 punten van Robert Parker en goede scores van Revista de Vinhos en Wine Enthusiast. Ideaal bij vlees- en wildgerechten, stoofpotten en kaas.
Alentejo
De naam XXVI Talhas verwijst naar de 26 talha’s die ooit in de oude wijnmakerij van Daniels grootvader stonden. Zijn grootvader stond in het dorp bekend als ‘Mestre Daniel’. Vanuit deze familiegeschiedenis ontstond een wijnproject waarin traditie, vakmanschap en respect voor de oorspronkelijke wijnbereiding centraal staan.
Een lichte, frisse rode wijn met levendige aroma’s en smaken van rode besjes, kersen en pruimen. Dankzij zijn frisse stijl komt deze natuurwijn het beste tot zijn recht wanneer hij licht gekoeld wordt geserveerd.
Alentejo
Een landgoed in de Alentejo, waar warme dagen en koele nachten volle, rijpe rode wijnen geven.
Syrah · 14%
Een sappige Syrah van Herdade da Ajuda Nova in de Alentejo. Ondoorzichtig robijnrood, met aroma's van rijp zwart fruit en zijdezachte tannines die de wijn een mooi volume en een lange afdronk geven. Serveren op 16–18 °C.
Onderweg naar Nederland
Mousserend
Een hele rij Portugese mousserende wijnen is onderweg. Fijne parel, frisse zuren en een prijs waar je elke vrijdag een fles voor opentrekt.
Port & Madeira
Madeira komt erbij: de wijn van het eiland midden in de Atlantische Oceaan, die zijn karakter houdt lang nadat de kurk eraf is.