Rood · Douro · Eirados Varna
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa · 10 mnd Frans eik
Bloemig in de neus, vol rijp en royaal fruit, levendig in de mond met zijdezachte tannines. Het glas dat je nog even laat staan, om het langer te laten duren.
Varna schenkt hem
Bij presunto, olijven en een lange tafel.
Douro · Parada do Bispo · ons eigen perceel
Ons eigen vlaggenschip. Van de wijngaard Eirados, ooit deel van Santa Eufémia, gemaakt door wijnmaakster Alzira Castro.
Alle wijnen van dit huis
Castelão is dé rode druif van Setúbal, en Festivo laat hem op z’n feestelijkst zien. Twaalf maanden op gebruikte Franse vaten maakt hem rond, zonder dat het hout gaat schreeuwen. Gemaakt door Casa Ermelinda Freitas, al vier generaties door vrouwen geleid (nu door Leonor Freitas), speciaal voor Nederland.
Een lichte, frisse rode wijn met levendige aroma’s en smaken van rode besjes, kersen en pruimen. Dankzij zijn frisse stijl komt deze natuurwijn het beste tot zijn recht wanneer hij licht gekoeld wordt geserveerd.
Tinto Cão is een zeldzame, inheemse Douro-druif, en Santa Eufémia geeft hem een solo. Tinto Cão betekent letterlijk ‘rode hond’, en op het etiket staat Sisi, de rossige, trouwe metgezel van wijnmaakster Alzira Castro. Bloemen en rood fruit in de neus, een snufje kruiden en specerijen erachteraan. Stevige tannines, maar met manieren: elegant, vol en met een afdronk die nog even blijft praten.
Sinds 1985 maakt de familie Alonso in de Douro droge wijn op de oude manier, van dezelfde druiven als port. Die verwantschap proef je, maar de Quintela Rood is verrassend lichtvoetig: rijp rood fruit, fluwelig en fris. Een rode om jong te drinken, bij de borrel, een feestje of gewoon de pizza.