Rosé · Alentejo · Herdade Torre do Frade
Deze rose is licht geperst en heeft alleen contact met de schil van de druiven tijdens het persen. Een lichte en elegante neus met aardbei en viooltjes, zacht in de mond met wat mineraal en droog. Lekker bij zeevruchten op een warme relaxte dag.
Alentejo
De Herdade Torre do Frade (Chateau) bestaat sinds 1384 en heeft een rijke geschiedenis. Van 1384 tot 1834 was dit chateau een klooster waar wijn werd geproduceerd met oude recepten die door de Romeinen waren achtergelaten. In 1839 is dit mooie en grote eigendom van 3000 hectare gekocht door deze familie.
Alle wijnen van dit huis
De wijn waarmee het historische landgoed bij Monforte in 2004 zijn eerste rode wijn bottelde. Een blend van Alicante Bouschet, Trincadeira en Aragonez van bruine leisteenbodems, handgeplukt en veertien maanden volledig gerijpt op Franse eiken vaten (eerste en tweede gebruik). Een krachtige, gastronomische rode wijn voor stevige gerechten uit de oven, gegrilde vette vis of sappig rood vlees.
Petit Virgo is het jongste kindje van Herdade Torre do Frade (2022): een blend van traditionele Alentejo-druiven, modern gemaakt. Warm, zonnig en makkelijk, zoals je mag verwachten van een van de warmste wijnstreken van Europa.
Met de hand geplukt, koel vergist en gerijpt op RVS bij veertien graden: zo blijft al het fruit van de Alentejo-druiven bewaard. Fris, sappig en zonnig. De witte voor een lange lunch buiten.
Deze rose is een topper, zeer exclusief met een zeldzame druif van Tinta Caiada 80%. De Tinta Caiada-druif is bijna niet te vinden in Portugal; tegenwoordig worden die alleen geplant in oude wijnstokken. De druif is minder dan 1% van de landelijk aangeplante druiven.