Rosé · Alentejo · Monte dos Perdigões
Deze rose is een topper, zeer exclusief met een zeldzame druif van Tinta Caiada 80%. De Tinta Caiada-druif is bijna niet te vinden in Portugal; tegenwoordig worden die alleen geplant in oude wijnstokken. De druif is minder dan 1% van de landelijk aangeplante druiven.
Alentejo
Casa de Damiao de Gois is in 2003 overgenomen en van naam veranderd naar Monte dos Perdigoes. Monte dos Perdigoes heeft heel veelgeschiedenis; sinds de 16 e eeuw was de oude eigenaar Damiao de Gois bestevrienden met Erasmus. Tegenwoordig heeft Monte dos Perdigoes 300 hectare aan wijngaard en is het bedrijf gefocust wijnen aan het produceren.
Alle wijnen van dit huis
Alle druiven zijn ‘s nachts geplukt om de zuren en frisheid te bewaren, daarna zijn ze 5 maanden gerijpt in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 graden Celsius. Toch is het een wijn met volume in de mond maar met een zachte afdronk.
Met aroma van zwart fruit, pruimen en kruiden, elegante structuur, fijne tannines en een lange afdronk. Dit is een traditionele blend in Alentejo dat zorgt voor een volbody wijn!
Deze wijn is fris en jong met een blend van alleen Portugese druiven. Een rijping van 5 maanden plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 15 graden Celsius. Toch is het een wijn met volume in de mond maar met een zachte afdronk.
De oudste stokken van Monte dos Perdigões, zo’n vijftig jaar oud, met wortels die precies weten waar het water zit. Rijp donker fruit, een snuifje peper en twaalf maanden nieuw Frans eiken. Stevig, maar met fluwelen handschoenen.