Wit · Vinho Verde · Aveleda
Terroirwijn ten top: granito verwijst naar de granietbodem waarop deze Alvarinho groeit. Met de hand geplukt, gekoeld naar de kelder, negen maanden op de gist opgeroerd en daarna nog negen maanden rust op fles. Perzik, rijpe grapefruit en een vleug ananas, bijna satijnzacht, vol mineraliteit en springlevend fris. Hij kan nog jaren mee.
Varna schenkt hem
Bij gegrilde witte vis, schaal- en schelpdieren of een viscurry.
Vinho Verde · Minho · familie Guedes sinds 1870
Het groene noorden, waar de Atlantische wind door de wijngaarden waait. Granieten heuvels, frisse avonden en Alvarinho: de witte die geboren is om naast vis te staan.
Alle wijnen van dit huis
Alle druiven zijn voor 24 uur in een koelcel bewaard, daarna worden ze op een temperatuur van 10 graden Celsius geperst. De blend van deze wijn is 70% Antao Vaz, 15% Chardonnay en 15% Riesling. De wijn is gerijpt in nieuwe Franse eikenvaten van 225 liter voor twaalf maanden. Voor een echte wijnliefhebber is dit zonder twijfel een topper.
Vroeger stonden de witte druiven in de Douro verstopt tussen de blauwe en verdwenen ze anoniem in de rode port. Nu hebben ze hun eigen plek, bovenaan de hellingen. Carlos Alonso plukt ze met de hand en vergist ze koel op RVS: exotisch fruit en citrus, fris en sappig. Schenk hem op 8 tot 10 graden.
Witte wijn uit de Douro Superior, van stokken ouder dan twintig jaar. Negen maanden op gebruikte Franse vaten: intens, sappig en geconcentreerd, met een afdronk die weet wat hij wil. Authentiek, met persoonlijkheid.
Deze gelimiteerde wijn wordt uitsluitend gemaakt in bijzondere jaargangen, wanneer de kwaliteit van de druiven optimaal is. In de neus komen verfijnde aroma’s van tropisch fruit en citrus naar voren. In de mond is de wijn fris, mineraal en elegant, met een zachte, zijdeachtige structuur.