Rosé · Douro · Titan of Douro
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Amarela · 700 m · 6 mnd Frans eik
Rozenblaadjes in het glas. Perzikbloesem, kers, framboos en een rokerig fluistertje. Gespannen en verleidelijk: geen terrasrosé, een tafelrosé.
Varna schenkt hem
Bij zalm, tonijn of een zomerse salade.
Douro · wijnmaker Luís Leocádio
Vernoemd naar Titan, de trouwe hond van de familie van wijnmaker Luís Leocádio: een Dogo Argentino, moedig en lief tegelijk. Oude stokken op grote hoogte, met de hand en met weinig ingrijpen gemaakt. Wijnen met identiteit, en een beetje lef.
Alle wijnen van dit huis
De wijn is 10 maanden in roestvrij staal en 12 maanden op Franse eikenhouten vaten gerijpt. In de mond is de wijn fris en levendig, met zijdezachte maar uitdagende tannines die zorgen voor structuur en karakter. Een elegante en open kleur Touriga nacional dat lijkt op een Pinot Noir.
Uit de Vallei der Duizend. Met de voet getreden in granieten lagares, vergist op wilde gisten. Intens, mineraal en eigenzinnig. Een beetje moed is vereist.
De wijn is maar liefst 32 maanden op nieuwe Franse eiken houten vaten, waar hij zijn diepgang, structuur en verfijnde complexiteit ontwikkelt. In de mond toont de wijn zich krachtig en geconcentreerd, met stevige maar fluweelzachte tannines. Een wijn met diepgang, finesse en een uitgesproken eigen karakter.
Deze druiven staan door elkaar aangeplant in de wijngaard en vormen daardoor een field blend van 17 verschillende druivenrassen. De wijn is afkomstig van meer dan 110 jaar oude wijn stokken. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks van 30 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 4 maanden flesrijping in de wijnkelder.