Port · Douro · Quinta Vale Dona Maria
Colheita 1940 · gebotteld juni 2023 · 339 flessen
Een witte port uit 1940, meer dan tachtig jaar gerijpt in oude houten vaten en pas in juni 2023 met de hand gebotteld: 339 flessen. Citrus, een kern van honing, gekonfijt en gekarameliseerd fruit. Fris en harmonieus, met een afdronk die langer duurt dan de meeste gesprekken. Een stukje geschiedenis om te delen.
Douro
De familie van Cristiano van Zeller is sinds 1620 al in de Douro Vallei om unieke wijnen en Ports te produceren. De visie van Cristiano is met individuele druivensoorten van oud wijnstokken een klassieke Douro Valleywijnen te produceren, die de Quinta gelegen is in het hart van de Douroregio, langs de Rio Torto Vallei. Hier hebben ze 45 hectaren wijnstokken met 41 verschillende druivensoorten geplant, op een ligging van zuid, zuidoosten, zuidwesten, oost en west op een extreem steile hellingen.
Alle wijnen van dit huis
Deze Vintage is de traditionele blend van een Ruby in de Douro (vier verschillende soorten druiven). Maar in de Vintage is het grootste percentage bijna altijd de Touriga Nacional. De rijping neemt plaats in grote eikenvaten van 2000 liter voor 2 jaar.
Witte wijn uit de Douro Superior, van stokken ouder dan twintig jaar. Negen maanden op gebruikte Franse vaten: intens, sappig en geconcentreerd, met een afdronk die weet wat hij wil. Authentiek, met persoonlijkheid.
Rozijn, karamel, vanille en geroosterde noot. Een glas om langzaam leeg te praten.
Lágrima betekent traan, en dat is precies hoe hij langs je glas loopt. De zoetste witte port die er is: honing, gekonfijte sinaasappel en rijpe peer.