Quinta de Santa Eufemia ligt in het hart van de Douro-vallei, de oudste erkende wijnregio van de wereld. Opgericht in 1864 staat inmiddels de 4e generatie aan het roer.

Na handmatige oogst en vergisting in traditionele lagares 6 maanden verblijf in rvs-vaten. Daarna volgt 4 jaar rijping in grote eikenhouten vaten.

Aroma’s van rijp rood fruit. De mooie smaak heeft een kruidige ondertoon door de 50% Touriga Nacional. Complex, gestructureerd en in balans met duidelijk aanwezig rood fruit. Nu al prachtig op dronk, bewaarpotentieel tot minimaal 2026. Ongefilterd dus decanteren aanbevolen. 12-16ºC

Proef: vol rijp rood fruit, vleug kruidigheid

Bij: chocolade(cake), blauwader-kazen en bij mooi stuk vlees bijvoorbeeld met een rijke saus of gekruid met flink peper en kruiden