Het wijngebied in de zuidelijke Rhône (erkende herkomstbenaming sinds 2012) is qua klimaat en bodemgesteldheid vergelijkbaar met Châteauneuf-du-Pape: deze wijn ook, maar zonder de bijbehorende hoge prijs. In deze blend is 20- 30% van de Syrah gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten.

La Rabassière Rouge is een volle, rijke rode wijn met mooie aroma’s en smaken van rijp rood fruit. Prachtig in balans met kruidigheid en kracht van de Syrah. Gestructureerde en complexe klassieke wijn met een elegante subtiele lange afdronk.
Ongefilterd om het karakter te behouden, voorzichtig uitschenken (in karaf) aanbevolen.

Proef: krachtig, rijp rood fruit, kruidigheid, vanille

Bij: wild, lamsbout, stoofschotels, (gegrild) vlees, gerechten met truffel en champignons