De Falanghina is een van de oudste druiven van Italië en doet het vooral goed in Campanië waar ze oorspronkelijk vandaan komt. De naam van de druif stamt af van het woord falanga; een speciale stok die gebruikt werd om de wijnrank te ondersteunen. De druif geeft, mits goed behandeld, prachtige wijnen met een delicate karakteristieke smaak.

Proef: Fris, strak peer en bloemen

Heerlijk bij de Italiaanse keuken. Gnocchi, verse pasta met tomatensaus, rijst, vis- of vleescarpaccio, tomaat met buffelmozzarella, schelp- en schaaldieren, courgette met Parmezaanse kaas