Ferran Adrià runde het wereldberoemde restaurant El Bulli, jarenlang nummer 1 van de wereld. Hij ontwikkelde samen met Catalaanse bierbrouwer Estrella Damm een eigen bier voor de betere ‘beer- and foodpairing’. Na 1,5 jaar onderzoek en ontwikkeling was Inedit geboren, wat zoveel betekent als ‘nog nooit eerder gedaan’. Dit omschrijft ook het beste het unieke karakter van dit verfrissende en mooi complexe Spaanse bier. El Bulli is helaas niet meer, maar van een glas Inedit kun je nog steeds genieten.

De smaak is fris, zacht, romig. Het bier heeft een moutig en bloemig aroma met toetsen van verse gist en verse kruiden (zoals koriander).
Alc 4,8%, 33cl per flesje.

Proef: zacht fruit, citrus, zoethout

Bij: salades, tapas, kip en gevogelte, (vette) vis, jonge en romige kazen