Cuvée La Galline – Banyuls Rimage

Wijnhuis    Cuvée La Galline
Naam Banyuls Rimage
Druivensoort Grenache Noir, Carignan
Streek Languedoc - Roussillon / Banyul Rimage
Land Frankrijk

 17,69

De Vin Doux Naturel Banyuls is vernoemd naar het kustplaatsje Banyuls-sur-Mer in het zuiden van Frankrijk. Ooit een slaperig vissersdorpje dat kunstenaars als Matisse en Picasso trok. De wijngaarden liggen op de uitlopers van de Pyreneeën.

Het aandeel grenache in de wijn is 95% en de wijn krijgt 12 maanden rijping op grote houten vaten.

Deze Banyuls is rijk, rijp en zoet. Met een complexe geur van gekarameliseerd fruit, chocolade, gedroogd fruit (pruimen) en geroosterde noten. De smaak is exceptioneel geconcentreerd, rijk en met zijdezachte tannines. Met een lange gelaagde afdronk. Een opwindende zoete wijn.

Proef: gedroogd fruit, pruimen, kersen, dadels, bramen, noten

Heerlijk bij: chocolade! bijv. brownies /lopend chocoladetaartje, koffie-karameldesserts, krachtige paté, meloen + Parmaham, vijgen, blauwe kaas