Celler Masroig Les Sorts Blanc

Wijnhuis    Celler Masroig
Naam Les Sorts Blanc
Druivensoort Grenache Blanc
Streek Montsant
Land Spanje

 16,49

Vasthouden aan tradities naast moderne innovatie, liefde voor het land en liefde voor het maken van mooie wijn gaan bij Celler Masroig moeiteloos hand in hand.

De Grenache Blanc druiven groeien aan oude stokken. Vergisting en 6 maanden rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 300 liter. Tijdens dit half jaar rijpt de witte wijn op de lie (gistcellen) en past men battonage toe (omroeren van de gistcellen). De wijn ontwikkelt hierdoor structuur, hout- en vanilletonen en complexiteit.

Intense aroma’s en smaken van witte bloesem, toast en kruiden en rijp steenfruit. Een spannende wijn die vol romig, complex en verfrissend tegelijk is met een mooie lange afdronk.

Proef: perzik, appel, vanille, toast, mineraliteit

Bij: risotto, schaal- en schelpdieren, vette vis, roomsaus, paddenstoelen, rijpe kazen

Categorieën: , Tags: , , ,

Andere suggesties…