Belena Chablis Les Alouettes

Wijnhuis    Belena
Naam Chablis Les Alouettes
Streek Bourgogne / Chablis
Land Frankrijk

 18,99

De druiven groeien in dit relatief koele klimaat op een kalkrijke en lichte kleibodem met overblijfselen uit de Juratijd, toen dit gebied nog zeebodem was. De wijngaarden liggen zo noordelijk dat ze in het voorjaar regelmatig beschermd moeten worden tegen de vrieskou. Door deze ligging rijpen de druiven langzaam en behouden ze frisse fruitigheid.

Deze mooie Chablis heeft een intens aroma van bloesem. Het is een ronde romige, complexe wijn met in de lange afdronk de frisheid, het minerale karakter en de ziltige smaak zo kenmerkend voor de wijnen uit deze streek.

Proef: bloesem, peer, citrus, mineralig

Bij: schaal- en schelpdieren, vis, eggs Benedict, kalfsoester met beurre blanc, milde zachte kazen

Categorieën: , Tags: , ,